Productomschrijving
De UNOX Mind.Maps PLUS onderscheidt zich door het fraaie design en het bedieningsgemak van het 9,5 inch capacitieve bedieningsdisplay, hiermee kunnen gerechten handmatig bereid worden of gebruik de revolutionaire Mind.Maps technologie, maar het geeft ook toegang tot een lijst met bereidingscycli die eerder zijn opgeslagen of er kunnen nieuwe recepten gemaakt en opgeslagen worden. De oven beschikt o.a. over Adaptive.Cooking voor altijd een perfect resultaat, Multi.Time dat u in staat stelt om verschillende producten tegelijk te bakken met behulp van 10 timers en Mise.en.Place waardoor alle gerechten op dezelfde tijd klaar zijn, met CHEFUNOX heeft u beschikking over een voorgeprogrammeerde bibliotheek met programma's voor een maximaal kookresultaat. De Dry.Maxi technologie draagt zorg voor afvoer van vocht uit de oven, Steam.Maxi voor perfect stomen, Air.Maxi voor een perfecte heteluchtcirculatie en het automatische reinigingssysteem Rotor.Klean draagt zorg voor een schone ovenruimte. Met behulp van de geïntegreerde WIFI-module bestaat de mogelijkheid om o.a. uw receptenboek op afstand te beheren, te synchroniseren en het verbruik van uw oven te monitoren.
*) KeK Horeca levert krachtstroomapparatuur zonder stekker en installatie (welke wij voor u kunnen verzorgen op basis van nacalculatie).
Eigenschappen | |
vochtigheidsmethode | stoomfunctie |
opslag maatvoering | 53 x 32,5 cm (1/1 GN) |
opslag capaciteit | 20 |
gewicht netto product | 292 kg |
materiaal | roestvrijstaal |
Aansluitingen | |
met snoer | Nee |
benodigde aansluiting | wateraansluiting 3/4, afvoeraansluiting |
aansluiting voeding | 1x (380-415V)-3N |
frequentie | 50/60 Hz |
vermogen (elektrisch) | 38500 W |
met stekker | Nee |
Afmetingen | |
hoogte product | 187.5 cm |
breedte product | 89.2 cm |
diepte product | 101.8 cm |
tussenruimte niveau | 6.7 cm |
Aanvullend | |
temperatuurbereik | 30° tot 300°C |
timer bereik | 09:59:59, oneindig |
bediening | digitaal |
door gekwalificeerd installateur | Ja |
programmeerbaar | Ja |
aantal snelheden | 4 |
aantal ventilatoren | 6 |
scharnierkant | linkerkant |
draaikant wisselbaar | Nee |
met kerntemperatuurvoeler | Ja |
met lekbak | Ja |
met reinigingssysteem | Ja |
soort glas | driedubbel glas |
verlichting | binnen verlichting |